Основною сферою використання Gamakatsu F21 є нахлистовий лов. Досить довга пряма цівка гачка дозволяє комфортно в'язати на ньому сухі і мокрі мушки, а також німфи невеликих розмірів. Використовуваний дріт стандартної товщини має високу якість, що у поєднанні з їх куванням позначилося на надійності виробу загалом. Жало виконано за допомогою хімічного заточення, що гарантує надійне підсікання, а також збереження цих властивостей на тривалий час. Спеціальна обробка поверхні гачків робить їх стійкими до корозії.